なぜAKUMATOは、店を「選ぶ」のか。

世の中には、無数の店がある。ランキング、口コミ、広告。情報は増え続けているのに、「本当に良い店」を見つけることは、むしろ難しくなっているように思う。

AKUMATO DINNERは、店の数を増やすことを目的にしていない。広く浅く紹介するのではなく、狭く深く。知名度ではなく、中身で選ぶ。

一度選んだ店を、流行が変わったからといって外すことはしない。積み重ねてきた理由が、今も変わらず納得できるかどうかを、そのつど見つめ直している。

他人の評価をそのまま並べるのではなく、AKUMATOとして「なぜこの店を選ぶのか」を、自分たちの言葉で説明できる状態を保つこと。それが、AKUMATO DINNERの選定基準の、いちばんの土台になっている。